En cette fin de journée, le Paradise Sun organise une sortie en bateau afin d'admirer et de se rapprocher du diamant rouge.
Et là, dés que le moteur démarre, une sensation d’ivresse nous empare.
On se laisse porter par l’air ambiant, le cœur léger et le sourire aux lèvres.
Le ciel change peu à peu de couleurs, il se dégrade du bleu à l’orange puis du jaune au rouge.
Les nuages, blancs il y a quelques minutes, sont à présent violets.
L'océan est maintenant recouvert d’une douce lumière, le soleil est entrain de danser, il ne fait pas jour, il ne fait pas nuit.
Nos yeux s’émerveillent , des rires s’échappent, nous sommes sous le charme devant la beauté de ce ciel multicolore qui sombre dans l'obscurité.
La sortie se termine, et nous savons déjà que le buffet proposé par l'hôtel en guise de repas va être à la hauteur de cette magnifique journée.
L’air est léger, l'ambiance calme, apaisée, et douce... on part à la rencontre de mets revisités toujours plus délicieux les uns que les autres. Les cuisiniers sont autour de nous, prêt à nous raconter l'histoire de chaque plat.
En fond sonore, un groupe de chanteurs créoles enchaînent les tubes (comme Hélène de Roch Voisine) ; le temps est arrêté.